飛天貓的山頂農莊

中秋不烤肉  健康又環保

每年中秋節全台幾乎都陷入烤肉瘋！但根據2006年中秋節（10月6日）空氣品質監測結果，以汽機車最多的大台北地區來說，中秋當晚六小時（從晚間6-12點）排出的各種汙染物中，一氧化碳排放增加量就達一半，相當台北汽機車總量1.5倍車輛「上街」。佳節反成環境災難日。環保署強調，木炭燃燒不完全除了會產生一氧化碳，還有多環芳香烴（PAHs），已被歐盟和美日等國證實為致癌物質，也是環保署公告的第一類毒性化學物質。尤其若木炭含雜質多，烤肉時會有煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物，甚至戴奧辛，產生的煤煙比等量香菸高12倍，對人體有相當程度的健康危害風險，烤肉形同慢性自殺。

不烤肉  減「碳」量驚人

根據關稅總局統計，2006年1到12月進口木炭3,400萬公斤，其中九成五來自印尼、馬來西亞和中國，價格低廉但潛藏不少劣質木炭。環保署指出，木炭屬高耗能、低附加價值產品，生產1公斤木炭要消耗6-10公斤木材。人工植林一公頃林地產出15萬公斤木材，約可製造1.5萬公斤木炭；3,400公斤木炭就須砍伐2,260公頃植林面積，大安森林公園約26公頃，保守估算，台灣每年因燒烤砍伐的林木面積達87個大安森林公園。

節能與減碳

根據台電統計，去年北中南關掉70分鐘的燈，省下30萬度的電，換算減少187噸二氧化碳，但這一小小環保成果，一個中秋節就全部抵消掉了，燃燒1公斤木炭會排放3.7公斤二氧化碳，約一家四口烤肉2小時（估計全台2300萬人，有三成民眾烤肉，會產生6382.5噸的二氧化碳）。用力省電還不如少吃燒烤。

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